Подруга

Натура и культура – два стержня, на коих красуются все достоинства.

Домоводство

В составлении книги «Домоводство» принимали участие: раздел

Гигиена жилища и усадьбы — кандидат медицинских наук Явнелъ А. Ю., Кайзер С. В.;

Уход за ребенком — кандидат медицинских наук Сушкова-Ляхович М. Л.;

Воспитание детей в семье — кандидат педагогических наук Болдырев Н. И.;

Первая (доврачебная) помощь — профессор Дубров Я. Г.;

Гигиена женщины — врач Струянский И. Л.;

Уход за кожей — Тимофеева В. А.;

Заготовка продуктов впрок — кандидат сельскохо-зяйственных наук Блинов Л. Ф., профессор Давидов Р. Б., кандидат технических наук Курко В. П., Мордкович М. С.;

Кройка и шитье — Коваленко В. Д.;

Технология пошива — Воеводина В. Д., Дубинина Р.Б.;

Вязанье — Гай-Гулина 3. С.;

Ручная вышивка — Крысина О. Г.;

Машинная вышивка — Плющева А. Я.;

Выпиливание — Скубенко Н. Б.;

Практические советы — кандидат биологических наук Попов И. П., Кайзер С.В.;

Комнатное цветоводство и приусадебное цветоводство — кандидат сельскохозяйственных наук ендерецкий Э. И.Ш;

Приусадебный сад — кандидат сельскохозяйственных наук Блинов Л. Ф.;

Приусадебный огород — агроном Сагалович Е. Н.;

Приусадебное животноводство (Уход за коровой, Уход за козой , Откорм свиней) — кандидат сельскохозяйственных наук Грудев Д. И., кандидат сельскохозяйственных наук Леви М. Ф., зоотехник Силин В. П.;

Уход за домашней птицей — кандидат сельскохозяйственных наук Шаповалов Я. Я.;

Приусадебная пасека — кандидат сельскохозяйственных наук Ковалев А. М.

СОДЕРЖАНИЕ

Гигиена жилища и усадьбы

Гигиена жилища

Усадьба колхозника

Уход за ребенком

Воспитание детей в семье

Первая (доврачебная) помощь

Первая помощь при несчастных случаях

Первая помощь при некоторых заболеваниях

Гигиена женщины

Как готовить вкусную пищу

Сервировка стола
Закуски и холодные блюда
Супы
Рыбные блюда
Соусы к рыбным блюдам
Мясные блюда
Соусы к мясным блюдам

Блюда из овощей, круп и творога
Соусы к овощным блюдам
Сладкие блюда
Соусы для каш, запеканок, пудингов
Изделия из теста
Начинки для пирогов, пирожков и кулебяк
Квасы

Советы хозяйкам

Заготовка продуктов впрок

Заготовка овощей и фруктов
Засолка огурцов
Квашение капусты
Капуста провансаль
Соленые помидоры
Засолка грибов
Арбузы соленые
Брусника моченая
Моченые яблоки
Приготовление уксуса
Маринады
Томат-пюре
Соусы
Варка варенья
Плодово-ягодные джемы
Повидло из яблок
Сушка яблок
Сушка груш

Сушка ягод
Сушка грибов
Хранение сушеных овощей, фруктов и ягод
Сохранение плодов и ягод в сахаре без уваривания
Приготовление плодово-ягодных вин
Приготовление отдельных типов вин
Приготовление медового вина
Заготовка мясных продуктов и рыбы
Заготовка солонины
Приготовление соленого свиного сала (шпига)
Как солить рыбу
Приготовление вяленой рыбы
Приготовление окороков
Приготовление колбас
Копчение мясных и рыбных продуктов
Заготовка молочных продуктов
Приготовление дрожжей
Приготовление картофельного крахмала

Хранение продуктов

Меры борьбы с вредителями пищевых продуктов

Кройка и шитье

Снятие мерок
Выбор фасона
Построение чертежей выкроек детской одежды
Трусы для мальчика
Платье для детей дошкольного возраста (основа)
Разработка платья с пелериной для девочки дошкольного возраста
Сарафан для девочки дошкольного возраста
Детское пальто
Матроска
Костюм для мальчика дошкольного возраста
Платье для девочки школьного возраста (основа)
Костюм для мальчика школьного возраста
Верхняя рубашка для мальчика
Построение чертежей выкроек женской одежды
Бюстгальтер с большой вытачкой
Женские трусы
Пояс для резинок
Женская блузка с нагрудной вытачкой
Схема втачки рукава
Юбка шестиклинка
Юбка прямая с шестью вытачками
Юбка «полусолнце»
Юбка «солнце»
Юбка двухшовная с вытачками
Женское платье (основа)
Одношовный узкий рукав
Лиф с цельнокроенным коротким рукавом
Лиф с цельнокроенным коротким рукавом и подрезом
Лиф с цельнокроенным длинным рукавом и ластовицей
Обтяжной лиф

Жакет, суживающийся книзу
Жакет прилегающий
Воротники к женским платьям
Отделки к женским платьям
Летнее женское пальто
Брюки
Женский халат для работы
Методы разработки выкроек различных фасонов (моделировавание)
Перевод нагрудной вытачки на линию талии
Лиф со спущенным плечом и подрезом
Перевод нагрудной вытачки под пластрон
Перевод нагрудной вытачки под кокетку в сборки
Перевод нагрудной вытачки на линию бока
Перевод нагрудной вытачки под вставку
Перевод нагрудной вытачки в две вытачки по линии горловины
Перевод нагрудной вытачки в боковой подрез со сборками
Цельнокроенное платье с рельефами от проймы
Разработка фасона сарафана и фигаро
Женский халат
Женский фартук
Рукав фонарик
Рукав, расширенный книзу и присобранный на манжете
Цельнокроенный шалевый воротник
Целыюкроенный отложной воротник
Построение чертежей и выкроек мужской одежды
Мужские трусы
Кальсоны
Верхняя мужская сорочка
Мужской рабочий костюм
Мужская тужурка
Мужской полукомбинезон

Технология пошива

Методы шитья

Вязанье

Жакет
Жакет с рукавом реглан
Кофточка с цельнокроенным коротким рукавом
Жакет с цельновязанным рукавом
Кофточка с рельефными полосками
Кофточка с орнаментом
Спортивный джемпер с длинным цельновязанным рукавом
Мужской джемпер
Мужской джемпер с застежкой
Кофточки для девочки 8-9 лет

Свитер с орнаментом для школьника 13-15 лет
Безрукавка для дошкольника 4-5 лет
КофтоФча с рукавом реглан для девочки 3 лет
Детский гарнитур для ребенка до года
Спортивная шапочка и шарфик
Мужской шарф
Шапочка и шарфик
Берет
Косынка
Варежки
Носки с орнаментированным отворотом
Детские башмачки

Ремонт шерстяных изделий

Вышивка

Ручная вышивка

Виды швов
Перевод рисунка на ткань
Увеличение или уменьшение рисунка
Мережки
Старинная строчка
Строчка-перевить
Строчевые разделки
Цветная перевить
Мережка с цветной ниткой

Горьковские гипюры
Ришелье
Вышивка крестом
Косая стежка
Набор
Владимирский шов
Бахрома из ниток
Бахрома из материала
Гладь
Стяги

Машинная вышивка

Техника машинной вышивки
Ажурная вышивка
Гладь
Насыпь

Атласное шитье
Гладь многотонная (художественная)
Пришивка кружев
Мережки
Ажурная вышивка по сетке

Выпиливание

Резьба по бересте

Практические советы

Стирка изделии из натурального шелка
Стирка изделий из искусственного шелка
Стирка шелковых трикотажных изделий
Стирка шерстяных и полушерстяных трикотажных изделий
Отбелка белья
Стирка и отбелка кружевных и тюлевых вещей
Крахмаление белья
Стирка шелковых и капроновых чулок
Стирка бумажных чулок
Крашение текстильных изделий в домашних условиях
Удаление пятен с одежды
Чистка головных уборов
Чистка лайковых перчаток
Чистка замшевых перчаток
Чистка шерстяных и полушерстяных костюмов
Уход за костюмом
Хранение зимней одежды
Чистка меха
Как хранить шерстяные и меховые вещи
Чистка бархата и панбархата
Чистка вышивок
Чистка шелковых стеганых одеял
Штуковка
Утюжение галстуков
Уход за кожаными изделиями
Уход за резиновыми изделиями
Починка резиновых изделий
Как определить размер обуви
Мойка пуха, пера и волоса
Уход за коврами

Уход за мебелью
Отделка мебели
Как предохранить мебель от жука-точильщика
Чистка клавишей музыкальных инструментов и изделий из слоновой кости
Чистка картин
Чистка обоев
Чистка линолеума
Уход за хрустальной посудой
Удаление накипи
Уход за посудой
Как наточить ножи
Чистка медных и латунных изделий
Удаление ржавчины с металлических изделий
Чистка позолоченных предметов
Смеси для предохранения стекол от запотевания и замерзания
Очистка замерзших стекол
Как мыть дощатые полы
Как мыть крашеные полы
Чистка деревянных бочек
Как предохранить веревки и мешки от порчи
Как мыть оконные стекла
Чем мыть двери и оконные рамы
Как окрашивать кирпичные печи
Как приготовить замазку
Как продлить жизнь елки
Ядовитая мухоморная бумага
Липкая бумага
Средство от комаров
Как бороться с домовым грибом
Средства для склеивания различных изделий
Окраска и оклеивание обоями

Цветоводство

Комнатное цветоводство

Подставки для цветов

Приусадебное цветоводство

Приусадебный сад

Приусадебный огород

Приусадебное животноводство

Приусадебная пасека

Наши песни

ДОМОВОДСТВО

Составители-редакторы А. А. Демезер, М. Л. Дзюба.

Художник И. С. Жихарев.
Художественный редактор И. М. Хохрина.

Технический редактор В. М. Деева.
Корректор А. И. Болдуева.

* * *

Подписано к печати с матриц 16 февраля 1959 г. Т11741. Формат 60х921/18. Печ. л. 48,5 + 7 цветных вкл. Уч.-изд. л. 49,78. Изд. № 429. Тираж 200.000 (500.001—700.000) экз.

Цена 15 р. 10 к.

* * *

Сельхозгиз, Москва, Б-66, 1-й Басманный пер., д. 3.

Набрано и отматрицировано в 1-й Образцовой типографии Мосгорсовнархоза. Отпечатано в типографии «Красное знамя». Москва, Сущевская ул., д. 21. Заказ 520.